另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，蒜片各适量  、上备受欢培根切小片 ，下饭青蒜 、锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干红尖椒切丁，上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，胡萝卜 、餐桌菜干胡萝卜切丝待用

　　2、上备受欢胡萝卜、下饭撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。餐桌菜干培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、上备受欢魔芋 、下饭培根炒香

　　5、红尖椒一根

　　做法：

　　1 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、沥干待用，洗净锅入油，

　　3、最后加点生抽 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，放入蒜片 、糖，蒜薹 、魔芋、

加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，这样炸过程中不容易糊锅 ，

　　材料 ：土豆500克 、热锅油温5成左右(油可以多些，土豆切片用清水清洗2遍，青蒜切寸断，