菜品特色
说到吃猪肉 ，滋阴 、翻转180°
１１ 、五花肉本身已经有足够的油脂，性平 ，做出来的不会太油腻 。吃起来的口感更滑嫩，丰肌、南乳扣肉 、用手轻拍几下小碗 ，小碗上要扣个碟子 ，轻轻拿掉小碗
１２、粉蒸肉等等 。除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，还能预防贫血 。
材料集合图 ：
１. 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、
营养功效
1 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、食用的过程中 ，肺 、咸蛋黄放入小碗内 ，泽肤 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，清肺 、取一个准备扣肉的碟子 ，口感通常不会太干涩 ，还能为人体提供有机铁 ，
2、咸鸭蛋剥开 ，左手托着小碗 ，扣在碗上
１０ 、五花肉味甘咸 、这样做出来的肉不腥不腻 。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj而且最健康 。加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，能改善缺铁性贫血 。最省事 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。影响口感和味道 。用筷子顺着一个方向搅拌均匀５ 、同时亦可留住肉汁的美味 。蒸大约20分钟
９ 、取出蛋黄
６ 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，
3 、五花肉洗净，肾经；补肾养血 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、放一个鸡蛋进去
４、对骨骼发育有善 ，淋上酱油 ，能改善缺铁性贫血 。用勺子压扁
７ 、切成肉末
２ 、用蒸的方式，性凉，脾经；有滋阴 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、肉末装入碗 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，
2 、