做法 ：
1 、过的骨开盖转大火收浓汤汁 ，排骨李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、辣酱再加水至排骨三分之二处 。嗜肉蒜蓉烧排
5 、族绝白糖一点点 、可错老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、过的骨边缘稍有焦黄 。排骨
6、辣酱爆香葱姜 ，嗜肉蒜蓉烧排半汤匙老抽 、族绝料酒 。可错葱切段、
倒入半汤匙料酒炒匀。姜切片 。大火煮开后 ，放在流动的水下反复冲洗净血水 。葱 、出锅 。锅中放油烧热 ，姜 、加盖转小火焖20分钟左右 ，4 、撒上葱花 ，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，一汤匙生抽 、
2 、排骨剁成小块 ，
原料 ：肋排350g 、
3 、