做法 ：
1 、湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单锅烧热 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅。菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包糖少许 、简单烧热后打入鸡蛋，湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋蒜切片 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜2瓣
调料：豆豉适量 、改成中火 ，
烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，醋2汤匙、另起锅加入少许油 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，待彻底凝固时 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、